Ingredientes:
1 taza de harina de garbanzo
10 hojas grandes de acelga fresca
1/2 cebolla
Zumo de limón
1 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de cúrcuma
1/2 cucharadita de cilantro
1/2 cucharadita de comino
Un poco de pimienta
Sal a gusto
Preparación:
Comenzamos lavando y luego picando la acelga y posteriormente la cebolla, todo el pedazos pequeños.
Una vez listo procederemos a juntar todos los ingredientes en un recipiente y mezclaremos agregando un poco de agua a la mezcla hasta conseguir una mezcla suave, no tan seca.
Dejar reposar unos minutos y mientras calentar aceite en una sartén para freír los buñuelos.
Una vez listo el aceite y reposada la mezcla haremos iremos colocando en la sartén con mucho cuidado una cucharada de la mezcla, la cual la dejaremos caer en el aceite hirviendo y luego iremos revolviendo continuamente para que no se pegue y menos se recalienten. La idea aquí es ir friendo de a poco para así evitar que se pasen de aceite nuestros buñuelos.
Una vez listo iremos retirando del aceite en un recipiente con abundante papel absorbente el cual eliminará el exceso de aceite en nuestra preparación.
Servir caliente recién frito con arroz y/o ensaladas
ke bien
Gracias por compartir tan rica receta, que me anima a prepararla inmediatamente. . .
se ve rico Yisbelle Hizaki Von Wettin
Mabel Aguero
Que rico
Giuliana Oneto
Mmm
Me gusta.
Si….. En tienda
Josefa Ortega
Mmmmmmmmm
Que ricos se ven. Los probaré.
Saben como se hace la harina de garbanzo?? O donde comprarla?
Marta Rever
Esta buena esta receta..
Aquí solo venden los garbanzos , con q podría sustituir esa harina. Saludos.
fainalind es harina de garbanzos y en las dieteticas la venden suelta
Harina de quinoa
Yo preparo mi propia harina de garbanzos, cuezo 2 tazas de garbanzo hasta que esté blandos. Espero que se enfrien bien y los muelo en la picadora moulinex, hasta que queda convertida en una especie de harina más gruesa que la normal. Con esta harina de garbanzos preparo mis deliciosos falafel.
enseñenos a hacer harina de garbanzo plis
RICOS ..LOS HARE MIL GRACIAS …MUY BUENA TU PAGINA ..<3
a nosotros nos encanto, riquisimo
Keidaly Justhat
Madre mía qué pintaza buena!!
la receta esta incompleta, la podrian reponer por favor? gtracias